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[专家姓名] 卢蓉蓉
出生于1970年11月,汉族。博士,副教授,硕士生导师,民盟盟员。为美国IFT会员,中国畜产品加工研究会理事,乳品加工专业委员会秘书。1992年于无锡轻工业学院食品工程专业获工学学士学位,1995年于无锡轻工业学院食品工程专业获工学硕士学位,2003年于江南大学食品科学专业获博士学位。2005年在美国Purdue大学食品系进行合作研究。现任教于江南大学食品学院食品科学学科组。主要讲授的课程有:食品化学、食品科学引论、乳品生物化学、Food Chemistry等。
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